wtorek, 29 stycznia 2013

Pomidorowa z muszelkami

Print Friendly and PDF

Tradycyjna zupa pomidorowa to ukochane danie wszystkich dzieci z mojej rodziny. Ta zupa ma w sobie coś magicznego, jej zapach pobudza apetyt nawet u niejadków. Można dodawać do niej śmietanę, dziś jednak wersja bez:)


Czas przygotowania: 2: 30h


Składniki:
  • bulion z tego przepisu
  • 4 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego lub puszka pomidorów

Dodatkowo:
  • makaron muszelki

* jeśli dodajemy śmietanę, powinna być to śmietana 18%


Bulion przygotować według przepisu na rosół. 

Do gotowego rosołu dodać koncentrat pomidorowy, gotować przez ok 10 minut.

Makaron ugotować w osolonej wodzie, ugotowany odcedzić i opłukać zimną wodą.

Jeśli dodajemy śmietanę, należy najpierw łyżkę śmietany wlać do miseczki, dodać do niej kilka łyżek zupy i wymieszać. Taką mieszankę wlewać powoli do garnka z zupą, mieszając. Inaczej zupa może się zważyć.

Podawać z ulubionym makaronem.


SMACZNEGO!!!








niedziela, 27 stycznia 2013

Pralinki kakaowe

Print Friendly and PDF

Pralinki kakaowe to smak dzieciństwa, który jest najbardziej błyskawicznym i najprostszym w wykonaniu przysmakiem ze wszystkich łakoci. 

Może i nie są light, ale od czasu do czasu warto zrobić sobie dyspensę na coś tak pysznego!;)


Czas przygotowania: 5 minut


Składniki na ok 25 pralinek:
  • połowa kostki masła (125g)
  • 3-4 łyżki cukru brązowego
  • 2-3 łyżki kakao
  • szklanka płatków owsianych górskich

Masło roztopić na słabym ogniu. Wsypać cukier, rozpuścić go w maśle, ciągle mieszając. Dodać kakao, wymieszać. Na końcu dodać płatki owsiane, wymieszać do połączenia. 

Masę przełożyć do papilotek, ostudzić.

*masa nie powinna być płynna, jeśli widzimy, że taka jest, należy dodać więcej płatków owsianych

* masę można podawać w formie ciasteczek- po połączeniu masę należy wyłożyć łyżeczką na papier do pieczenia, formując ciasteczka


SMACZNEGO!!!






        





sobota, 26 stycznia 2013

Kurczakowe placuszki z sosem tzatziki

Print Friendly and PDF

Przepyszne placuszki z kurczaka z dodatkiem warzyw i sosu tzatziki to świetne urozmaicenie obiadu, szczególnie dla dzieci. Są bardzo delikatne i sycące, tanie, szybkie i proste w przygotowaniu. Polecam!

Czas przygotowania: 20 minut


Składniki na ok 15 placków:
  • 2 połówki piersi z kurczaka
  • 4 duże pieczarki
  • połowa papryki czerwonej świeżej
  • duża cebula
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 10dkg sera żółtego startego na tarce
  • 2 jajka
  • świeżo mielony pieprz, sól
  • oliwa z oliwek

Piersi z kurczaka pokroić w kostkę.

Jajka roztrzepać z mąką ziemniaczaną, doprawić solą i pieprzem. Dodać do tego pokrojone filety i odstawić na ok 2 minuty.

Na łyżce oliwy z oliwek zeszklić cebulę, pieczarki i paprykę pokrojone w kostkę.

Wszystko razem wymieszać, łącznie z żółtym serem.

Kłaść łyżką na patelnię i smażyć (tak jak na przykład placki ziemniaczane).

Podawać z sosem tzatziki lub ulubioną sałatką.

SMACZNEGO!!!






Marchewkowy krem z orientalną nutą

Print Friendly and PDF

Marchewkowa zupa krem to doskonały pomysł na rozgrzewający i zdrowy obiad. Woń imbiru i curry oraz ostry posmak papryki sprawia, że zwykła zupa z marchwi staje się zaskakująco atrakcyjnym daniem rodem z restauracji orientalnych!



Czas przygotowania: 20 minut


Składniki na 2 osoby:
  • 6 dużych marchewek
  • 500ml bulionu
  • 2 ząbki czosnku
  • połowa dużej cebuli
  • łyżeczka startego świeżego imbiru
  • 1/4 papryki czerwonej
  • świeżo mielony pieprz, sól
  • szczypta papryki słodkiej i ostrej
  • łyżeczka curry
  • oliwa z oliwek

Marchew obrać, pokroić w krążki i poddusić na oliwie. Następnie ugotować, aż stanie się miękka.

Cebulę pokroić w plasterki, zeszklić na oliwie. Dodać do niej zmiażdżony czosnek i starty imbir, przesmażyć przez kilka sekund.

Paprykę pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie.

Wszystko razem wrzucić do bulionu, doprawić przyprawami, zagotować. Zmiksować blenderem bardzo dokładnie, do uzyskania jednolitego kremu.

Zupę podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym i świeżo mielonym pieprzem.


SMACZNEGO!!!


poniedziałek, 21 stycznia 2013

Tuna na cieście francuskim

Print Friendly and PDF

Wczorajsza pizza z salami zrobiła na mnie tak dobre wrażenie, że zdecydowałam się "za jednym zamachem" wypróbować wersję z tuńczykiem. Nieoczekiwanie...jest jeszcze lepsza, niż pizza z salami!!! Po prostu pycha, wypróbujcie koniecznie!


Czas przygotowania: 25 minut

Piekarnik: 180ºC


Składniki na 2 osoby:
  • 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (375g)
  • puszka pomidorów całych w zalewie
  • garść czarnych oliwek
  • kulka sera mozarella, porwana w małe kawałki
  • 2 puszki tuńczyka w oleju słonecznikowym
  • rukola
  • sól, świeżo mielony pieprz
  • oliwa z oliwek
Dodatkowo:
  • przyprawy do sosu pomidorowego: pieprz, papryka słodka, ostra, bazylia, oregano, szczypta cukru

Ciasto francuskie wyjąć z lodówki, jeśli jest zamrożone- odmrozić. 

Pomidory zmiksować w blenderze, aby zrobił się z nich jednolity sos. Wlać go do garnka, podgrzać na małym ogniu, doprawiając do smaku przyprawami (nie ma potrzeby doprowadzania sosu do zagotowania).

Blaszkę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Na papierze ułożyć ciasto francuskie. Zagiąć jego boki (ok. 0,5 cm). Posmarować ciasto sosem. Na sos wyłożyć dodatki: odsączony z oleju tuńczyk, mozarellę, oliwki.

Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. 20 minut (aż boki ciasta się zarumienią).

Po wyjęciu pizzę podawać z rukolą, świeżo mielonym pieprzem oraz oliwą z oliwek.


SMACZNEGO!!!




niedziela, 20 stycznia 2013

Pizza z salami na cieście francuskim

Print Friendly and PDF

Pizza na cieście francuskim jest najszybszym na świcie wyjściem, jeśli mamy ochotę na pizzę, a nie mamy czasu, aby wyrabiać ciasto. Smakuje doskonale, jest bardzo delikatna i chrupka, no i oczywiście cienka! 



Czas przygotowania: 25 minut

Piekarnik: 180ºC


Składniki na 2 osoby:
  • 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (375g)
  • puszka pomidorów całych w zalewie
  • garść czarnych oliwek
  • łyżka kaparów
  • kulka sera mozarella, porwana w małe kawałki
  • 12 plastrów salami
  • rukola
  • sól, świeżo mielony pieprz
  • oliwa z oliwek
Dodatkowo:
  • przyprawy do sosu pomidorowego: pieprz, papryka słodka, ostra, bazylia, oregano, szczypta cukru

Ciasto francuskie wyjąć z lodówki, jeśli jest zamrożone- odmrozić. 

Pomidory zmiksować w blenderze, aby zrobił się z nich jednolity sos. Wlać go do garnka, podgrzać na małym ogniu, doprawiając do smaku przyprawami (nie ma potrzeby doprowadzania sosu do zagotowania).

Blaszkę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Na papierze ułożyć ciasto francuskie. Zagiąć jego boki (ok. 0,5 cm). Posmarować ciasto sosem. Na sos wyłożyć dodatki: salami, mozarellę, oliwki, kapary.

Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. 20 minut (aż boki ciasta się zarumienią).

Po wyjęciu pizzę podawać z rukolą, świeżo mielonym pieprzem oraz oliwą z oliwek.


SMACZNEGO!!!














sobota, 19 stycznia 2013

Sernik Toblerone na ciasteczkowym spodzie

Print Friendly and PDF

Sernik Toblerone to bardzo niespotykany sposób połączenia sernika z czekoladą. Ma konsystencję musu, a jednak nie rozpływa się, chociaż jest bez dodatku żelatyny. Ciasteczkowy spód i kawałki czekolady nadają mu smaku lodów straciatella. Idealny na sobotnie drugie śniadanie przy dobrej kawie!


Czas przygotowania: 30 minut + cała noc chłodzenia

Blaszka: tortownica o średnicy 20cm

Składniki na spód:
  • 160g ciastek Digestive w czekoladzie (gorzkiej lub mlecznej)
  • 50g roztopionego masła

Składniki na mus:
  • 250g serka kremowego (Philadelphia) lub twarożku śmietankowego do serników
  • 300ml śmietanki kremówki 36%
  • 100g batonika Toblerone (mleczna czekolada), bardzo drobno posiekanego
  • 120g białej czekolady

Ciastka pokruszyć bardzo drobno (w malakserze lub pałką kuchenną). Wymieszać z roztopionym masłem. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód wyłożyć masę ciasteczkową, wyrównać powierzchnię (można dłonią, dociskając). Włożyć do lodówki na czas przygotowywania musu.

Śmietanę ubić na sztywno. Dodać serek i wymieszać (może być mikserem na najniższych obrotach). 

Białą czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Roztopioną dodawać powoli do śmietany i serka, również miksując na najniższych obrotach, do połączenia składników. Dodać pokruszone toblerone, wymieszać szpatułką.

Mus wyłożyć na schłodzony spód ciasteczkowy, wyrównać. Całość schłodzić przez noc w lodówce.

Podawać z ozdobami np. z wiórków czekoladowych.

SMACZNEGO!!!







* przepis pochodzi z Moich Wypieków


piątek, 18 stycznia 2013

Batoniki zbożowe z orzechami i żurawiną

Print Friendly and PDF

Batoniki zbożowe są idealnym sposobem na szybkie i pożywne śniadanie- zarówno pierwsze, jak też drugie. Są bardzo zdrowe i smakują naprawdę dobrze! 


Czas przygotowania: ok 50 minut

Piekarnik: 160-170ºC


Składniki:
  • 2 pełne szklanki górskich płatków owsianych (200g)
  • 3/4 szklanki otrębów owsianych (40g)
  • 2/3 szklanki migdałów (90g)
  • 3/4 szklanki łuskanego słonecznika (100g)
  • szklanka suszonej żurawiny (130g)
  • 2 łyżki wiórek kokosowych
  • 60g masła
  • 100g brązowego cukru
  • 150g miodu
  • 1/4 łyżeczki soli

Piekarnik rozgrzać do temperatury 160-170ºC

Płatki owsiane i otręby wysypać na blaszkę z piekarnika (35 cm x 35 cm). Prażyć w piekarniku przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aby się nie spaliły.

Migdały drobno pokruszyć i uprażyć na suchej patelni razem z pestkami słonecznika.

Masło roztopić w garnku. Dodać do niego cukier, miód, sól i gotować ok. 1 min, cały czas mieszając- aż cukier się rozpuści. Następnie dodać uprażone płatki, orzechy, żurawinę, kokos i dokładnie wymieszać. 

Temperaturę piekarnika zmniejszyć do 160ºC.

Blaszkę o wymiarach 23 cm x 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Gotową masę wyłożyć do blaszki, wyrównać. Po chwili ugnieść całość dłonią, aby powierzchnia była równa. 

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok 20-30 minut w temperaturze 160ºC, do złocistego koloru.

Studzić przez około 20 minut, pokroić w kawałki. Przechowywać w szczelnie zamkniętej puszce, przekładając kolejne warstwy batoników papierem do pieczenia, aby nie skleiły się z sobą podczas przechowywania ich w puszce.

*masa po wystudzeniu jest bardzo twarda, ale następnego dnia po wyjęciu z puszki batoniki są "akurat" do jedzenia:)

SMACZNEGO!!!






* przepis pochodzi z Moich Pyszności

czwartek, 17 stycznia 2013

Ciasteczka ze słonecznikiem i karmelem zwane rajskimi

Print Friendly and PDF
,

Ciasteczka te nie bez powodu zwane są rajskimi- są po prostu przepyszne! Słonecznik oblany karmelem na kruchym cieście brownie- istne niebo w gębie.


Czas przygotowania: ok 2 h
Piekarnik: 180ºC


Składniki na ciasto:
  • 100g cukru
  • 200g masła
  • 1 większe jajko
  • 300g mąki
  • 3 łyżki kakao
Składniki na karmel:
  • 85g cukru
  • 40g miodu
  • 85g śmietany 30%
  • 35g masła
  • 150g łuskanego słonecznika

Mąkę przesiać na stolnicę (lub po prostu blat kuchenny). Dodać cukier, kakao, pocięte w kostkę masło. Zagnieść wszystko razem delikatnie, aby utworzyła się kruszonka. Wbić jajko i zagnieść ciasto, aż zrobi się ciemno kakaowe i mokre.

Piekarnik rozgrzać do 180ºC.

Rozłożyć lub rozwałkować ciasto na natłuszczonej blaszce z piekarnika (o wymiarach 35 cm x 35 cm), piec w nagrzanym piekarniku przez ok 10 minut. 

W czasie pieczenia przygotować karmel. Masło, cukier, miód i śmietanę zagotować, następnie dodać słonecznik i wszystko wymieszać.

Gotowy karmel wyłożyć na podpieczone gorące ciasto. Całość ponownie wstawić do piekarnika i piec w takiej samej temperaturze ok 20-30 minut, do złotobrązowego koloru słonecznika.

Po wyjęciu z piekarnika odczekać 10 minut. Następnie pokroić w kostkę (kwadraty lub prostokąty).

Przechowywać w szczelnie zamkniętej puszce, oddzielając kolejne piętra ciasteczek papierem do pieczenia (aby nie skleiły się z sobą).

SMACZNEGO!!!




*przepis pochodzi z Moich Pyszności

Pasta z kurczakiem, sosem pomidorowym i dodatkiem słodyczy

Print Friendly and PDF

Sos pomidorowy i pasta w jednym zdaniu oznaczają zazwyczaj Spaghetti Bolognese. Niniejsza pasta ukazuje jednak inne superlatywy sosu pomidorowego, a przede wszystkim jego wszechstronność- dobry smak pod wieloma różnymi postaciami. Oto Pasta z kurczakiem w sosie pomidorowym z dodatkiem słodyczy! (Nie muszę chyba dodawać, że robi się ją bardzo szybko?!)


Czas przygotowania: 15 minut


Składniki na 2 osoby:
  • 200g makaronu Bucatini (może być też zwykły do spaghetti, albo jakikolwiek inny)
  • połowa piersi z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 małe puszki pomidorów bez skórki
  • połowa małej czerwonej cebuli
  • sól, świeżo mielony pieprz, papryka słodka i ostra, curry, bazylia, oregano
  • 2 łyżki cukru
  • oliwa z oliwek ( 2 łyżki na patelnię i mała łyżeczka do gotowania makaronu)
Dodatkowo:
  • starty parmezan do posypania
  • 2 pomidorki koktajlowe

Makaron ugotować w wodzie z dodatkiem połowy łyżeczki oliwy z oliwek według zaleceń na opakowaniu. 

Cebulę i czosnek posiekać w drobną kosteczkę, poddusić na oliwie na patelni. Po kilku sekundach dodać pokrojoną w mniejszą kostkę pierś kurczaka, doprawić przyprawami. Smażyć ok 3 minut.

Gdy kurczak będzie usmażony, na patelnię wlać pomidory, wszystko razem zagotować. Dosypać cukier, doprawić ewentualnie lekko przyprawami według uznania.

Makaron odcedzić, wrzucić z powrotem do garnka, w którym się gotował, dodać do niego zawartość patelni, wszystko razem wymieszać.

Podawać ze startym parmezanem oraz pomidorkami koktajlowymi i świeżo mielonym pieprzem.

SMACZNEGO!!!





środa, 16 stycznia 2013

Desernik jogurtowy z malinami

Print Friendly and PDF

Niech ten desernik będzie wyrazem mojej tęsknoty za latem, beztroską i zieloną trawą. Miałam wstawić go na bloga dopiero na wiosnę, ale doszłam do wniosku, że przyda się trochę zieleni w tych szarych zimowych dniach! 

Desernik ten uwielbiany jest przez wszystkich, którzy mieli okazję go próbować. Ma niezwykły delikatny smak oraz zachwycający powiew lata. To zdecydowane "must try" :) 



Czas przygotowania: cała noc + 1h + 4h w lodówce


Składniki na spód:
  • 200g herbatników (ciastek zbożowych lub ciasteczek maślanych)
  • 70g masła
  • 50g białej czekolady
  • 2 łyżeczki jogurtu

Składniki na masę jogurtową:
  • 6 dużych jogurtów greckich, każdy po 330g (Zott, Maluta, Pilos)
  • 4 łyżeczki żelatyny w proszku
  • 250g białej czekolady
  • 1/2 szklanki likieru kokosowego lub rumu
  • 2 łyżki miodu

Składniki na wierzch:
  • 500g malin
  • 2 galaretki o smaku malinowym

* nie polecam jogurtów Bakomy, greckiego z Biedronki oraz Mlekovity, kiepsko sprawdzają się przy odsączaniu 
* polecam użycie jogurtów jednakowej firmy, pomieszanie jogurtów z różnych firm może doprowadzić do efektów ujemnych w postaci np. nie zgęstnienia ciasta
* zamiast likieru lub rumu możemy dodać 1 łyżkę miodu i 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii ( w pierwszym etapie) i 1/4 szklanki wody (w drugim etapie)

Dzień przed przygotowaniem deseru należy wyłożyć cały jogurt na sito wyścielone cienką gazą. Sito zawiesić na dużej misce, tak aby woda z jogurtu swobodnie się w niej zbierała. Całość wstawić do lodówki na ok. 16-24h.

SPÓD:

Herbatniki pokruszyć, wymieszać z roztopionym masłem, roztopioną czekoladą i jogurtem. Włożyć do okrągłej formy o średnicy 28cm (ewentualnie do formy prostokątnej o wymiarach 20 cm x 30 xm). Wyrównać powierzchnię i uklepać. Wstawić do lodówki.

Przygotować galaretki, ostudzić.

MASA JOGURTOWA:

Żelatynę zalać 1/3 szklanki ciepłej wody, wymieszać i odstawić na 10 minut. Do rondelka włożyć połamaną na kosteczki czekoladę, dodać miód, połowę ilości likieru lub rumu. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając. Gdy powstanie gładka masa, odstawić z ognia i ostudzić. Gdyby masa z czekolady nagle zgęstniała i zbryliła się, wystarczy dodawać po łyżce odsączony jogurt ( w sumie około 3-4 łyżek) i energicznie mieszać. Masa na pewno zrobi się płynna i rzadka.

Masę wlać do jogurtu, ale jeszcze nie mieszać. Do rondelka po masie włożyć namoczoną żelatynę, dodać resztę likieru lub rumu. Podgrzewając mieszać, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Nie doprowadzać do zagotowania. Odstawić z ognia i jeszcze przez chwilkę mieszać, aż będziemy mieć pewność, że nie pozostały ziarenka nierozpuszczonej żelatyny. Jeśli ilość likieru lub wody nie będzie wystarczająca do rozpuszczenia się żelatyny, możemy dodawać po łyżce dodatkowy likier lub wodę.

Żelatynę przestudzić przez kilka minut. W międzyczasie wymieszać jogurt z masą czekoladową. Połączyć powstałą masę jogurtową z żelatyną w następujący sposób: dodać łyżkę masy jogurtowej do żelatyny i energicznie wymieszać. Dodać kolejną łyżkę i znów wymieszać. Czynność powtórzyć 3krotnie.  Rozprowadzoną w jogurcie żelatynę dodać do reszty masy jogurtowej i dokładnie wymieszać szpatułą.

Masę jogurtową wyłożyć na spód. Równomiernie rozprowadzić i wyrównać. Jeśli będziemy dawać galaretkę, starajmy się rozprowadzić masę tak, aby nie powstały przerwy i galaretka nie uciekła na dno formy. Wyłożyć maliny, wstawić do lodówki.

Ostudzoną i gęstniejącą już galaretkę delikatnie wylać na maliny i wstawić do lodówki do zastygnięcia.

* Ja chłodziłam ciasto ok. 4h

SMACZNEGO!!! ( na pewno takie będzie! ;) )






* przepis pochodzi z Kwestii Smaku, lekko go zmodyfikowałam





sobota, 12 stycznia 2013

Tiramisu

Print Friendly and PDF

Tiramisu to deser, który nigdy się nie nudzi. Jest wiele modyfikacji, które proponują różne dodatki, ja jednak najbardziej lubię klasyczną wersję- i oto ona! 

Ps.: Wbrew pozorom jest to jeden z najszybszych i najłatwiejszych do zrobienia deserów!



Czas przygotowania: 15 minut + 3 godziny chłodzenia

Składniki na 4 osoby:
  • 4 żółtka
  • 1/4 szklanki cukru
  • 250g serka Mascarpone
  • 1 szklanka mocnej posłodzonej kawy ekspresowej
  • 185g biszkoptów
  • 50g koniaku, amaretto lub brandy
  • 2 łyżki kakao
Żółtka utrzeć mikserem z cukrem na jasną puszystą masę. 

Stopniowo dodawać mascarpone, ciągle ubijając, znów do uzyskania gładkiej puszystej masy.

Zaparzyć kawę. Jeśli nie mamy ekspresu, można zaparzyć zwykłą czarną kawę i odsączyć ją z ziarenek. Kawę posłodzić, dodać alkohol. 

W głębokim naczyniu układać warstwami nasączone kawą biszkopty i krem, na przemian.

Wstawić do lodówki na 3 godziny, przed podaniem posypać kakao.

* każdą warstwę kremu można posypywać kakao, zależnie od naszych upodobań smakowych (deser będzie bardziej gorzkawy, niż normalnie)

* w tiramisu najważniejsze są dobrej jakości produkty, dlatego dla jakości smaku warto zainwestować w lepszy serek mascarpone i biszkopty (ja używam sera mascarpone èpiù, i biszkoptów VICENZOVO, to produkty włoskie, które można dostać np. we włoskich sklepach)

SMACZNEGO!!!






wtorek, 8 stycznia 2013

Tuńczyk, kukurydza, chleb pełnoziarnisty

Print Friendly and PDF

Proste i dobre. Łatwe do urozmaicania na wszelkie sposoby. Treściwa przekąska dla wielbicieli tuńczyka. W ostatnich dniach jestem jeszcze większą wielbicielką szybkich i prostych dań, niż zwykle, oto styczniowy czas pod znakiem sesji:)


Czas przygotowania: 3 minuty

Składniki:
  • puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
  • mała puszka kukurydzy
  • płaska łyżka majonezu
  • sól, świeżo mielony pieprz
Moja dodatki:
  • pomidorki koktajlowe
  • ser żółty starty na dużych oczkach
Odsączyć tuńczyka i kukurydzę, wrzucić do miseczki razem ze startym serem. 

Doprawić solą, pieprzem i wymieszać z majonezem. 

Podawać na pełnoziarnistym chlebie z dodatkiem pomidorków koktajlowych.

SMACZNEGO! 



niedziela, 6 stycznia 2013

Tortilla z kurczakiem

Print Friendly and PDF


Czas przygotowania: 15 minut

Składniki na 4 tortille:

  • 4 pszenne tortille
  • pierś z kurczaka
  • 8 liści sałaty
  • ćwiartka papryki czerwonej
  • 30dag ulubionego sera
  • połowa pomidora
  • 2 łyżki kukurydzy
  • 1 duży ogórek kiszony
  • 12 oliwek czarnych
  • ćwiartka małej czerwonej cebuli
Wszystkie składniki na farsz do tortilli pociąć w drobne plasterki lub cienkie słupki. Placki odgrzewać na suchej, dobrze rozgrzanej patelni, po 10 sekund z jednej i z drugiej strony. Nadziewać tortille dodatkami, zawijać.

Sos tzatziki:
  • 300g jogurtu naturalnego greckiego
  • 1/2 ogórka gruntowego
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka oliwy z oliwek
  • łyżeczka octu winnego
  • sól, świeżo mielony pieprz
W miseczce wymieszać jogurt z obranym ze skórki i startym ogórkiem, zmiażdżonymi ząbkami czosnku, oliwą, octem i przyprawami.

SMACZNEGO!








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...