Sos pomidorowy i pasta w jednym zdaniu oznaczają zazwyczaj Spaghetti Bolognese. Niniejsza pasta ukazuje jednak inne superlatywy sosu pomidorowego, a przede wszystkim jego wszechstronność- dobry smak pod wieloma różnymi postaciami. Oto Pasta z kurczakiem w sosie pomidorowym z dodatkiem słodyczy! (Nie muszę chyba dodawać, że robi się ją bardzo szybko?!)
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki na 2 osoby:
- 200g makaronu Bucatini (może być też zwykły do spaghetti, albo jakikolwiek inny)
- połowa piersi z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 2 małe puszki pomidorów bez skórki
- połowa małej czerwonej cebuli
- sól, świeżo mielony pieprz, papryka słodka i ostra, curry, bazylia, oregano
- 2 łyżki cukru
- oliwa z oliwek ( 2 łyżki na patelnię i mała łyżeczka do gotowania makaronu)
Dodatkowo:
- starty parmezan do posypania
- 2 pomidorki koktajlowe
Makaron ugotować w wodzie z dodatkiem połowy łyżeczki oliwy z oliwek według zaleceń na opakowaniu.
Cebulę i czosnek posiekać w drobną kosteczkę, poddusić na oliwie na patelni. Po kilku sekundach dodać pokrojoną w mniejszą kostkę pierś kurczaka, doprawić przyprawami. Smażyć ok 3 minut.
Gdy kurczak będzie usmażony, na patelnię wlać pomidory, wszystko razem zagotować. Dosypać cukier, doprawić ewentualnie lekko przyprawami według uznania.
Makaron odcedzić, wrzucić z powrotem do garnka, w którym się gotował, dodać do niego zawartość patelni, wszystko razem wymieszać.
Podawać ze startym parmezanem oraz pomidorkami koktajlowymi i świeżo mielonym pieprzem.
SMACZNEGO!!!
ooo, to sobie zrobię jutro na obiad! :D
OdpowiedzUsuń