Udka kurczaka pieczone z warzywami

Przygotowanie: 1h 20min
Piekarnik: 180ºC

Składniki na 2 osoby:

• 4 udka kurczaka
• 4 duże marchewki
• 5 dużych ziemniaków
• 1 duża cebula
• 30 dkg pieczarek
• szklanka oliwy z oliwek
• przyprawa do pieczonego kurczaka KOTANYI
• świeżo mielony pieprz

Udka z kurczaka umyć i przełożyć do dużej miski. Wlać szklankę oliwy z oliwek, wsypać połowę opakowania przyprawy do pieczonego kurczaka i przyprawić świeżo mielonym pieprzem, wszystko razem wymieszać. Odstawić na 20 minut do lodówki.

W czasie marynowania się kurczaka, obrać i umyć warzywa oraz pokroić je w następujący sposób:

- ziemniaki na cztery lub sześć części (w zależności od wielkości)

- marchew w grubsze talarki

- pieczarki na pół

- cebulę na sześć części

Po wyjęciu kurczaka z lodówki, ułożyć go na wysmarowaną delikatnie oliwą blaszkę. Obok ułożyć warzywa, całość polać pozostałą po kurczaku marynatą. Piec ok 60 minut, w temperaturze 180ºC.

(Podczas pieczenia można co jakiś czas zaglądać do piekarnika i obracać składniki, aby przypiekły się dobrze z każdej strony)

SMACZNEGO!!!