Oto owsianka inaczej- w postaci gofrów. Jak dla mnie niewiele różnią się od tych "prawdziwych", znad polskiego morza:) Czuję, że na dobre zawitają w mojej kuchni i już mam kilka pomysłów na różne modyfikacje tego przepisu. Będę się nimi dzieliła na bieżąco, a na razie przedstawiam podejście numer 1!
Czas przygotowania: 10 minut
Potrzebujesz: GOFROWNICY
Składniki na dwa gofry:
- 4 łyżki płatków owsianych (ok 50g)
- 1-2 białka jaj (w zależności od wielkości, ja miałam duże, wiejskie, więc dałam jedno)
- 1/4-1/3 szklanki mleka sojowego/migdałowego (jeśli możesz spożywać zwykłe, krowie, dodaj takiego)
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżka odżywki białkowej waniliowej (jeśli nie używasz, zastąp np kilkoma kroplami aromatu waniliowego/migdałowego albo 1 łyżeczką cynamonu)
- olej kokosowy/oliwa z oliwek do posmarowania gofrownicy
Płatki owsiane blendujemy na mąkę- można ro zrobić nawet ręcznym blenderem. Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie oddajemy do nich wszystkie składniki i łączymy całość delikatnie mikserem. Gofrownicę nagrzewamy. Na ręcznik papierowy lub pędzelek nakładamy niewielką ilość oleju lub oliwy, smarujemy gofrownicę, po czym wlewamy ciasto i pieczemy ok 2 minut- do uzyskania złocistego koloru.
DODATKI:
- ulubione owoce i bakalie- u mnie banan, jabłko, żurawina, płatki kokosa, orzechy laskowe
- masło orzechowe- używam Primavika bez soli i cukru albo Sante 90% orzechów
- czekoladowy mus z awokado- przepis poniżej
CZEKOLADOWY MUS Z AWOKADO*:
- 1 awokado
- 2 banany
- 3 łyżki odtłuszczonego kakao
- 10 daktyli suszonych
- 1 łyżka masła orzechowego
Daktyle moczymy we wrzątku ok 7 minut. Awokado i banany obieramy ze skóry, kroimy na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki umieszczamy w misie blendera i blendujemy na gładki krem.
*pomysł na mus zaczerpnęłam z bloga Oatmeal and Figs, którego gorąco polecam:) Przepis delikatnie zmodyfikowałam.
SMACZNEGO:)
